Per prima cosa, preparare la base setacciando la farina insieme al lievito istantaneo. Successivamente, in una ciotola, sbattere le uova con una frusta elettrica, aggiungendo latte, olio, formaggio grattugiato e un pizzico di sale.
Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungere la farina continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
A questo punto, versare il tutto in una teglia imburrata ed infornare per 20 minuti. Una volta cotta, lasciare raffreddare la crostata e trasferirla su un piatto da portata. Decorare la superficie con pomodorini, raspadüra di Raimondi e prosciutto crudo fino coprire interamente la base. Completare con qualche foglia di basilico fresco per un tocco finale di freschezza.
Una ricetta originale, facile e colorata, perfetta per i pranzi estivi.
Buon appetito!
